To właśnie w Neapolu narodziła się popularna na całym świecie pizza. Pizza w tym regionie znana już była w czasach starożytnych, kiedy robiona była w ubogich rodzinach. Na początku był to płaski placek zrobiony z mąki i wody podawany z takimi dodatkami jakie były dostępne w danej chwili. W obecnej formie znana była w XVII wieku, a w XIX wieku jeden z kucharzy przyrządził pizzę z sosem pomidorowym i serem mozzarella i podał ją królowej Małgorzacie, której bardzo posmakowała i otrzymała nazwę pizzy margherity. Pizza może być podawana na słodko, kwaśno, pikantnie, może być z owocami, z samym serem, jak również z owocami morza. W Neapolu tak jak i w całych Włoszech popularne są dania z makaronem. Najpopularniejsze jest chyba spaghetti z sosem pomidorowym posypane parmezanem. Kuchnia włoska charakteryzuje się również duża ilością warzyw i przypraw wśród których najpopularniejsze to oregano, bazylia, tymianek, estragon i rozmaryn. Wiele dań włoskiej kuchni jak spaghetti, risotto, czy pizza stały się najpierw popularne w stanach zjednoczonych a potem na całym świecie i spotykane są w kuchni prawie każdego kraju.

Zobacz również:

Smaki z Chin
Chińskie smaki zestawiają się ze sobą na zasadzie kontrastów, łączy się tutaj sos sojowy z cukrem, czy kwaśny smak ze słonym. Nie tylko smaki są ważne ale również połączenie kolorów składników jest istotnym czynnikiem smacznych chińskich potraw. W różnych...

Smaki Indii
Kuchnia Indyjska jest pełna kontrastów, przeplata się tutaj pikantny smak potraw z przesłodzonym smakiem deserów. Charakterystyczny smak potrawom tej kuchni nadają używane do przyprawiania szafran, kumin, chilli, imbir i kardamon. Ponadto każda rodzina...

Amerykańskie smaki
W kuchni amerykańskiej przewija się wiele smaków które przywieźli ze sobą emigranci z całego świata. Amerykanie lubią wszystko co tanie, proste i szybkie. Wymyślili niezbyt zdrowe ale bardzo popularne i trzeba przyznać że smaczne hamburgery i hot-dogi....