Kuchnia Turecka ze względu na położenie geograficzne to bogactwo smaków kuchni europejskiej i azjatyckiej. Dużą role odgrywają tutaj potrawy często ostre jak chilli czy pieprz czarny i kolorowy. W kuchni tej dominują chude mięsa jak baranina, jagnięcina i cielęcina bogato przyprawiane przyprawami jak papryka, świeżymi ziołami jak pietruszka czy mięta i przyprawami korzennymi jak cynamon. Charakterystyczne dla tej kuchni są też bardzo słodkie desery i ciasta. Najbardziej popularna jest Baklava czyli ciasto przekładane warstwami miodu, migdałów, orzechów włoskich i pistacji a całość oblana i nasączona jest słodkim lukrem. Ważne miejsce wśród deserów zajmują kremy i budynie zrobione na bazie mleka i ryżu. Niepowtarzalny jest również smak kawy i herbaty parzonej po turecku. W przeciwieństwie do deserów prawdziwa kawa po turecku musi być mało słodka lub gorzka. Natomiast herbata jest bardzo słodka, mocna i aromatyczna, pije się ją o każdej porze i przy każdej okazji, w pracy, w autobusie, na dworcu, w domu i na bazarze.

Zobacz również:

Słodki smak
Pomyśleć że kiedyś słodkościami mogli delektować się tylko bogacze i królowie, ale z upływem czasu jak następował postęp technologiczny słodycze zaczynały docierać do szerszego grona konsumentów. Słodycze, desery i ciasta istnieją dzięki kilku ważnym...

Smaki wakacji
Wyjeżdżając na wakacje poszukujemy nie tylko słonecznej pogody, pięknych miejsc ale również dobrej kuchni i smacznego jedzenia. Wielu z nas wybierając wczasy na łonie natury np. na polu biwakowym ma do wyboru dwie opcje albo sami przygotowują posiłki...

Smak herbaty
Każdy chyba na całym świecie pije herbatę. Smaków herbaty jest mnóstwo. Zależą one od rodzaju herbaty ale również od sposobów jej parzenia. Wyróżniamy herbaty: czarne, które są chyba najpopularniejsze, zielone, czerwone, żółte, białe. Nie każdemu odpowiadają...